?

Log in

No account? Create an account

Предыдущие записи | Следующие записи

В путешествии для меня лично очень важны два пункта: подушка и питание.

И я порекомендую всем и каждому во время отпуска отпустить свою кухню тоже в отпуск и предоставить заботу о своём хлебе насущном людям которые умеют делать красиво и вкусно. Причём на высокой грани мастерства и волшебства. И ведь кулинария отчасти магия. Да почему отчасти? Магия чистой воды. Одно такое место я могу рекомендовать с чистой совестью.

На просторах России, на берегу реки Вятка стоит город Вятка. В Вятке нашей компании довелось столоваться в ресторации "Царское Село".

В ресторации пообщались с Шефом. Этот кудесник от кулинарии смог поразить московских зануд в самое сердце. Или желудок.. Не важно. Главное что этот человек владеет премудростями кулинарии в совершенстве!



Кухня в ресторации русская. Но не в классическом её чтении. Что очень хорошо! Ибо времена меняются и не всегда то что было хорошо нашим предкам хорошо нам. Вы же не носите кафтанов? Ну вот и кухня имеет право на изменения. В общем кухня русская либо блюдом либо импортное блюдо претерпело изменения в продуктах - замена на русские.

В ресторане очень уютные залы. Оформлены они каждый по разному. Гостиная, библиотека...





Мы, с коллегами из сообщества travel_russia и друзьями из организации "Возрождение Вятки" , разместились в гостиной.



И каждый ресторан на мой взгляд должен презентовать блюда красиво. Не просто бросить на тарелку набор из продуктов, а оформить так что бы и глаз радоваться мог. В Царском селе с подачей всё на высшем уровне !

Вот так подаётся обычный салатик. Шикарно! Туман это ото льда который соусом станет через несколько минут.





Или селёдка под шубой.. Что может быть тривиальнее и проще. Однако и тут...



Правда не селёдка, а форель карельская, но какова подача! В горшочке свекла ледяная которая при вас раскладывается по тарелкам и получается сплошной восторг!



Всё-всё очень красиво и вкусно! Даже наш ответ карбонаре - гречневая лапша.



Оставлять в тарелках что то не хочется потому что это вкусно до безобразия! Даже знакомый борщец в тарелке которая сначала приводит в ужас своими размерами! Это она на фото маленькая. В реальности сантиметров 20 в высоту .



Хлеб в ресторации печётся вкуснейший. С какао, мёдом и ещё чем то . Подаётся с айоли. Настолько нежным что желание взять большую ложку и скушать всё-всё и сразу очень трудно сдерживать.



Я была в восторге от тарелок для салатов в форме ракушки





И,ставший фаворитом, мяско с пюре под ольховым дымком.



Это было так волшебно что даже мой нос, страдалец насморковый, был восхищён!

И ещё! Помимо обычного, привычного вайфая в ресторане о гостях подумали в насущной мелочи. Мы очень много пользовались телефонами. И спросили есть ли розетка воткнуть наши устройства на зарядку. Вместо розеток нам выдали каждому зарядное устройство у которого был не один штекер, а несколько - на все возможные устройства.



Ресторация "Царское село" это то место которое поразит приятно и ценами. Средний счёт хорошего обеда 900 рублей. Согласитесь что для ресторана не очень много.


Последние записи в журнале

  • Ночь в соборе.

    Интересно побывать в соборе после того как все службы закончились и священники покинули даже неф. Когда не горят свечи и не пахнет ладаном. Тогда в…

  • Закрывая музыкой весну.

    Любой сезон года надо закрывать жирной точкой. Красивой перьевой ручкой расписаться в календаре "закрыто". Именно так стоит и провожать…

  • Город с ароматом кофе...

    Реальный мир таков что ты как белка в колесе - всё время несёшься куда то. Это постоянный день сурка. Звонок будильника, зомби до душа, чашка…

  • А не махнуть ли...

    Во Владимире бывали многие. И я была. На вокзальной платформе по пути в Вятку и галопом по евпопам с цппк. Теперь хочу нормально погулять. Без…

  • Персонал учить не модно?

    Когда то давно,лет 15 назад, устраивалась работать с фирму Сивма. Она торговала всяческой фотопродукцией и сопуткой. Перед тем как выпустить нас в…

  • Viatti помогает открывать Россию

    Громко звучит? Но это именно так. Давайте я рассказу коротенько, а вы решите сами насколько моё заявление истинное. Кто помогал в пути. Итак,…

Комментарии

( 14 комментариев — Оставить комментарий )
nastyono4ka
22 июн, 2018 20:54 (UTC)
И вот зачем я ночью к тебе зашла? Теперь же не усну(((
tina_luchina
23 июн, 2018 07:10 (UTC)
Ну я не нарочно :)
coshevka
23 июн, 2018 08:05 (UTC)
Ой, как вкусно-то! Даже на вид) Такой аппетитный рассказ...)))
tina_luchina
23 июн, 2018 13:22 (UTC)
Очень вкусно :)
ollalla
23 июн, 2018 11:37 (UTC)
Как всё красиво! И цена, надо сказать, весьма божеская даже для нашей провинции. Но после грузинских порций эти кажутся мне просто малюсенькими :))
tina_luchina
23 июн, 2018 13:21 (UTC)
Ну Грузия и средняя полоса :)
ollalla
23 июн, 2018 14:26 (UTC)
Да, там порции неприлично большие))
podmoskva
25 июн, 2018 18:29 (UTC)
жалею я, что не шшшшмогла)
tina_luchina
25 июн, 2018 18:43 (UTC)
Там было весело. Мы хихикали даже больше чем в круизе. Пресс у меня к концу тура болел от смеха. И тебе бы не помешала такая встряска :)
cr2
26 июн, 2018 07:49 (UTC)
Стоит зайти)
tina_luchina
26 июн, 2018 10:23 (UTC)
Когда будешь в Вятке обязательно удели внимание :)
cher_nika
27 июн, 2018 14:11 (UTC)
Впечатляет!
( 14 комментариев — Оставить комментарий )


Метки

Читать на странице

Разработано LiveJournal.com