Category: еда

2017

Колобок во Владимире

В любом пути важно подкрепиться. И сделать это хочется вкусно и недорого. Вседа ищу такое местечко. Перевести дух с чашкой вкусного кофе и плюшкой лучше где то не далеко от достопримечательностей.

Во Владимире я была с туром и нас кормили в ресторане. От ресторана я осталась не в лучшем впечатлении. Да был тур для агентств и СМИ, нас хотели поразить количеством. Но не удалось ибо качество хоть и было не дурным, но было бездушным. Сейчас я приехала сама. Бродить там где не водят группы, увидеть то что не является брендом. И конечно хотелось не пафосного места для трапезы. Такое нашлось буквально в нескольких десятков метров от самой главной магистрали туристов - Большой Московской улицы с её Торговыми рядами. 300 метров от Соборной площади. Это семейная пекарня расположилась по улице Гагарина в доме номер 3.


Collapse )

2017

Город с ароматом кофе...

Реальный мир таков что ты как белка в колесе - всё время несёшься куда то. Это постоянный день сурка. Звонок будильника, зомби до душа, чашка кофе......

Но стоит немного отойти от привычного бега, отпустить весь мир на несколько часов и .. найти кусочек пространства где время течёт по иному.

Collapse )

moskva_lublu, pamsik, спасибо за прогулку с ароматом кофе!

Печаль и грусть

Ворчательное о колхозниках в театрах..

Зачем я хожу в театры понятно. Я девочка из маленького городка где была пара - тройка театров. Мариинка там какая то, Александровский. ТЮЗ с классом посещали часто. Ну а что.. Развлечений то никаких - театры да филармонии :) Привычка выработалась. Да ладно это я сарказмом поливаюсь :).
Но зачем ходят многие другие для меня частенько становится вопросом без ответа. Культура поведения в театрах становится всё ниже.. Вернее люди далёкие от театров и путающие с кинотеатрами идут и считают что им тут попкорн обязаны выдавать...
Вот была на постановке "Принцесса цирка". Да театр не классический. Да постановка не драмма какая от классики, но блин! В антракте тётушки лет около шестидесяти посчитали нормальным достать термос и бутерброды в зале и начать хомячить! Пришлось смотрительнице делать замечание им. Далее "Преступление и наказание" там же. В зале школота и бные девы лет 25-и. То что школота в антракте выдаёт "я не знаю что происходит там и в чём смысл, но красиво и мне нравится" - почти не удивляет. Дева рядом решила что схомячить что то типа бургера в зале. Опять смотритель с замечанием. А она обиделась и ушла.
Буквально вчера: пара лет 40-45. Она прекрасная представительница поклонниц гидроперита и солярия. Со штукатуркой сантиметровой и губками ботаксными. Он задержавшийся в 90-х люберецкий пацанчик с оттенком бывших республик. На первом акте я на них пыталась шикать. На втором уже ржать начала. Дева позвонила родителям. Отчитывается спутнику "мама сказала что отец нас не пустит если мы уйдём с этого. Они сказали что мы должны знать что такое опера". Ээээ,.. нууууу.. мда. Когда графиня падает замертво разгорается спор зачем же он её пришиб. И вообще он же не шмальнул, а значит графиня так просто валяется - на жалость давит. Потом Герман выводит "что наша жизнь...," и тут пацанчика прорывает чуть ли не в полный голос " о! Я знаю! Это музон из телека!" Я ржать уже больше не могла..,

Нет, опера прекрасна! Я расскажу о ней. Тут это что бы не портить воспоминания о искусстве музыки и иже с оной..,
2017

Как рождается вкусная сказка.

Мне всегда интересно побывать там где происходят процессы превращения. А если происходит превращение из страшненького в прекрасное - втройне! На кофейном производстве в Твери я уже побывала. А к кофе изумительно подходит шоколад. И конечно от личного приглашения на шоколадную мануфактуру "Fresh Cacao" от Анастасии 7chocolat я не могла отказаться, тем более что давно хотела побывать.
Это ж так интересно когда это из маленького невзрачного зёрнышка или боба получается такое чудесное вещество!
Вот так приезжают бобы какао - в джутовых мешочках из разных стран.


Collapse )
34
Хотите об этом поговорить?

Америка. Сан-Франциско. Клевер.

Нет, я не побывала в этом городе. Физически не побывала. Но побывала кулинарно. Это второй мастер-класс по кухонной мудрости где я побывала в этом году. Первым был МК английской кухне посвящен. Теперь я решила "побывать" в Америке. Ну....кухня этой страны точно не моё :).
Кулинарная Студия Clever. и mosblog пригласилb меня на МК Сергея Кузнецова "ДО ВСТРЕЧИ в САН-ФРАНЦИСКО".




Студия ОГРОМНАЯ! Но очень уютная. Я пришла сильно заранее назначенного времени и чудесно провела время сидя на уютных подушках в нише перед студией.

Мне было интересно как будет проходить МК. Ведь народу должно было прийти не мало. И каждый должен что то понять, услышать и приготовить сам под чутким руководством гуру :).


Оказалось всё очень чудесно: нас разделили на группы. Кто то готовил салат, кто то чистил креветок, кто то ещё что то делал. Но все за одним столом. И всё это под комментарии и шуточки энерджайзера Сергея.
Так что было понятно всё что происходит и почему.
И конечно фоточки были главной приправой к столу :)

Collapse )
Валентина

Англия у нас на кухне

Я не фанатка Англии. Скорее наоборот. Англия всегда была плохим другом для России. Но худой мир лучше хорошей вражды. Поэтому у меня вариант холодного любопытства. Но ведь кухня это такое место где нет политики. А если уж дело касается мяса... Политика уходит в небытие. Перефразирую фразу Inter arma silent leges - когда музы говорят - пушки молчат. :) Вот пусть поговорит Кулинария.
Кухня.. Кухня место к которому многие относятся пренебрежительно. "Хм, подумаешь кашу сварить". Но кухня это высокотехнологичное место с примесью колдовства :)
Вот и я была причастной к  колдовству с примесью технологий под руководством Ольги Деффи olga_deffi
Побывав на МК Ольги  "АНГЛИЙСКИЙ МЯСНОЙ КЛУБ" не скажу что очень полюбила кухню Англии, но пропиталась духом и поняла что к чему и от чего. Это интересная кухня. Ольга даёт возможность на МК, как говорили наши бабушки "снять с рук" рецепт. Я не дам рецепты, а отправлю вас сайт с рецептами Ольги - Deffi_art_cafe или МК к ней. Лучше на мастер-класс потому как снимать с рук гораздо интереснее и приятнее.  Да и понятнее. Ибо то что не понятно можно спросить сразу у мастера. Да, мастер класс это полезно и нужно. Мы учимся готовить у мам и бабушек. Но никогда не поздно продолжить учится. МК Ольги это для всех приятная компания и полезное времяпровождение.

Итак.. Бокальчик вина и пойдём шаманить.
Collapse )
Валентина

Шабаш прошёл удачно!

Гуляли вчера в центре города. В центре мегаполиса. Правда на набережной. На любимой Крымской. Ну я вчера об этом говорила. И вы таки зря не присоединились к нашей троице :)! Мы отлично провели время и насмеялись от души по самое не хочу. Налазились по клумбам. На клумбах буйство цветочное и медосборных насекомин. Вот например пчелка. НОГИ! вот это ноги! :)

Collapse )
Валентина

История кофейного бренда.


В конце 19-го века в Хельсинки из немецкого Любека приехал юноша. Вскоре в газетах появились объявления "Широкий выбор колониальных товаров .... Контора на улице Фабиан, дом 10. Хельсинки"
Деловая хватка у юноши была завидная, а мода на товары из колоний большой. Это сочетание дало возможность юноше покорить богов торговли. Специи, пряности, коньяк и ..Кофе. Именно такой набор был в лавке молодого человека. Звали его Густав Паулиг.


Collapse )
Валентина

Форт который Кит.

Я не пишу заказной пост. Пишу честные ощущения владелицы планетарного миксера.
Вы же помните что у меня не все дома?:) Ну да я психичка которая любит из жабьих лапок зелье творить в горшочке :) . В нашем веке технологий не нужно взбивать масло при помощи палки - можно использовать миксер. Но пока я не собираюсь делать домашнее масло (хотя кто знает... кто знает), но мне нужно делать тесто. Домашний хлеб требует теста определённой консистенции. И вымешивать ручками не просто мне. Мой чудо-муж снова спас меня :) Ну там борьба с драконом, покорение земель за тридевять земель ... :)  (Нет, целовать меня не надо для разбудить - меня бы наоборот затормозить :) ) Вот агрегаты на кухне регулярно пополняются или обновляются. И вот новый агрегат - планетарный миксер. Жутко удобная штуковина.
Я поспешила гонять миксер, а потом Лёша напомнил что впечатлениями нужно делиться и поэтому кит в муке уже и без коробочек :) Но это же не важные детали:)
Важны другие детали.
Collapse )