Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

2017

(no subject)

Ну, что, красивая, поехали кататься,
От пристани отчалит теплоход,
На палубе мы будем целоваться,
Пусть пьяный вечер в небеса плывёт. ©

Песенка глупая, но .. это первое что приходит на ум если отправляешься в теплоходную прогулку.Collapse )
2017

Крестецкое чудо

"Под горой стоит светёлочка.

Bo высоком новом тереме,

Во столовой новой горенке,

На дубовой новой лавочке

Тут сидела красна девица.

Во левой руке держала пяличко,

Во правой руке иголочку.

Вышивала, красна девица..."



"Под горой стоит светёлочка.

Bo высоком новом тереме,

Во столовой новой горенке,

На дубовой новой лавочке

Тут сидела красна девица.

Во левой руке держала пяличко,

Во правой руке иголочку.

Вышивала, красна девица..."

У нас не мало народных промыслов которые уникальны. Мы все знаем шкатулки палеховские, павло-пасадские платки, оренбургский пух. Это уже, можно сказать, бренды.

А редких гораздо больше. Вот вы слышали о вышивке из села Крестцы что в Новгородской области? Лично я до определённого момента не подозревала даже что такой населённый пункт на карте России есть.

Но я поганко и не буду здесь повторять то что уже написала, а дам ссылку на свою заметку в Дзене.
2017

Колобок во Владимире

В любом пути важно подкрепиться. И сделать это хочется вкусно и недорого. Вседа ищу такое местечко. Перевести дух с чашкой вкусного кофе и плюшкой лучше где то не далеко от достопримечательностей.

Во Владимире я была с туром и нас кормили в ресторане. От ресторана я осталась не в лучшем впечатлении. Да был тур для агентств и СМИ, нас хотели поразить количеством. Но не удалось ибо качество хоть и было не дурным, но было бездушным. Сейчас я приехала сама. Бродить там где не водят группы, увидеть то что не является брендом. И конечно хотелось не пафосного места для трапезы. Такое нашлось буквально в нескольких десятков метров от самой главной магистрали туристов - Большой Московской улицы с её Торговыми рядами. 300 метров от Соборной площади. Это семейная пекарня расположилась по улице Гагарина в доме номер 3.


Collapse )

2017

Город с ароматом кофе...

Реальный мир таков что ты как белка в колесе - всё время несёшься куда то. Это постоянный день сурка. Звонок будильника, зомби до душа, чашка кофе......

Но стоит немного отойти от привычного бега, отпустить весь мир на несколько часов и .. найти кусочек пространства где время течёт по иному.

Collapse )

moskva_lublu, pamsik, спасибо за прогулку с ароматом кофе!

2017

Девочки, что думаете?

У меня будет не мало времени проведённого в 4-х стенах. Конечно и не мало будет потрачено на дела семейно-необходимые, но и для себя возможно найти будет пару часиков. Задумала их использовать с пользой. У меня в наличие есть тонкая шерстяная ткань. Такую обычно используют для деловых юбок. И крепдешин. Шерсть коричневая, оттенка кофе, с тонюсенькой, в пару ниток, полоской чёрной. Крепдешин чёрный с мизерными точечками коричневыми. И задумала сшить такое маленькое платьишко с прозрачными рукавчиками и строгой основной частью. А фасонец ..
Примерно такой. Только с рельефными швами по переду на линиях третей.



Для девочек которые умеют шить, и для себя, на память выкройка платья вот по ссылке если клацнуть тут можно поглядеть.

Вот у меня вопрос: девочки, как думаете можно ли делать коричневую основу и чёрные рукава? Вернее полоску и тяпнышки
2017

Вятское Царское село. Или куда пойти обедать в Вятке.

В путешествии для меня лично очень важны два пункта: подушка и питание.

И я порекомендую всем и каждому во время отпуска отпустить свою кухню тоже в отпуск и предоставить заботу о своём хлебе насущном людям которые умеют делать красиво и вкусно. Причём на высокой грани мастерства и волшебства. И ведь кулинария отчасти магия. Да почему отчасти? Магия чистой воды. Одно такое место я могу рекомендовать с чистой совестью.

На просторах России, на берегу реки Вятка стоит город Вятка. В Вятке нашей компании довелось столоваться в ресторации "Царское Село".

В ресторации пообщались с Шефом. Этот кудесник от кулинарии смог поразить московских зануд в самое сердце. Или желудок.. Не важно. Главное что этот человек владеет премудростями кулинарии в совершенстве!


Collapse )
2017

Дай голодному рыбу - будет он сыт один день.

«Дай голодному рыбу - и ты накормишь его на один день.
Дай ему удочку, научи его ловить рыбу - и ты накормишь его на всю жизнь».
Помните такую притчу?
Всем тем кто под фото из Старицы пожалел живущих в провинции.
Так вот мне не жалко провинциалов. А знаете почему? Олеся, lica_alica? не ты ли писала про провинцию которая не желает вылезать из того мира в котором живёт? Так вот я снова в недоумении нахожусь от лени и не желания работать наших людей. В тверской области проходил турфорум. Встречаются с местными жителями представители туриндустрии. Туроператоры готовы везти в тверские земли туриста. Много. Регулярно. Но просят туроператоры сделать туристу "красиво". Встретить с пирожками. Дабы продать этому самому туристу. Ценник какой хотите такой и ставьте. Встаёт представительница населения с вопросом " Хорошо. Вот напеку я 53 пирожка. Вы гарантию мне даёте что все 53 у меня купят, а не 45?" Естественно никто не даёт эту гарантию. - "ну вот и не буду я ничего печь. Куда я потом остаток девать буду." И не делают. Поселение Солнечное приятное исключение у которого изумительный глава поселения. И у которого продавец местного магазина очень расстроилась что пирожки закончились и её не предупредили что приедет 20 человек страждущих до пирожков и огурчиков бочковых.
Остальные не хотят работать!
Итальянец в России. Женат на тверчанке. Открывают фермерское хозяйство. Молоко, сыр и прочее... нанимают местных жителей. Местные то запой, то корова, то просто понос, то золотуха. Из месяца неделю проработали. Рассчитали их. Выплатили столько сколько заработали. Итальянец с женой нанимают из ближнего зарубежья. Работают. На совесть. А уволенные местные то овин подпалят, то пакости насыпят на пастбище к соли.
В той же Старице есть несколько людей которые стараются. Хотят и работают. У них есть скважины. Не надо ходить к колонке. Каждый получает то что хочет иметь.
Малину собрать - сложно. А вот никому не нужные пинетки навязать - просто. Суздаль хотел достатка? Он получил работая.
Лично мне нужно было поднять достаток. Работала на трёх работах. Спала по 4 часа в сутки. И не клянчила ни у кого взаймы.
Прежде чем жалеть посмотрите каков этот человек.
2017

Как рождается вкусная сказка.

Мне всегда интересно побывать там где происходят процессы превращения. А если происходит превращение из страшненького в прекрасное - втройне! На кофейном производстве в Твери я уже побывала. А к кофе изумительно подходит шоколад. И конечно от личного приглашения на шоколадную мануфактуру "Fresh Cacao" от Анастасии 7chocolat я не могла отказаться, тем более что давно хотела побывать.
Это ж так интересно когда это из маленького невзрачного зёрнышка или боба получается такое чудесное вещество!
Вот так приезжают бобы какао - в джутовых мешочках из разных стран.


Collapse )
34
Хотите об этом поговорить?

Америка. Сан-Франциско. Клевер.

Нет, я не побывала в этом городе. Физически не побывала. Но побывала кулинарно. Это второй мастер-класс по кухонной мудрости где я побывала в этом году. Первым был МК английской кухне посвящен. Теперь я решила "побывать" в Америке. Ну....кухня этой страны точно не моё :).
Кулинарная Студия Clever. и mosblog пригласилb меня на МК Сергея Кузнецова "ДО ВСТРЕЧИ в САН-ФРАНЦИСКО".




Студия ОГРОМНАЯ! Но очень уютная. Я пришла сильно заранее назначенного времени и чудесно провела время сидя на уютных подушках в нише перед студией.

Мне было интересно как будет проходить МК. Ведь народу должно было прийти не мало. И каждый должен что то понять, услышать и приготовить сам под чутким руководством гуру :).


Оказалось всё очень чудесно: нас разделили на группы. Кто то готовил салат, кто то чистил креветок, кто то ещё что то делал. Но все за одним столом. И всё это под комментарии и шуточки энерджайзера Сергея.
Так что было понятно всё что происходит и почему.
И конечно фоточки были главной приправой к столу :)

Collapse )
Валентина

Англия у нас на кухне

Я не фанатка Англии. Скорее наоборот. Англия всегда была плохим другом для России. Но худой мир лучше хорошей вражды. Поэтому у меня вариант холодного любопытства. Но ведь кухня это такое место где нет политики. А если уж дело касается мяса... Политика уходит в небытие. Перефразирую фразу Inter arma silent leges - когда музы говорят - пушки молчат. :) Вот пусть поговорит Кулинария.
Кухня.. Кухня место к которому многие относятся пренебрежительно. "Хм, подумаешь кашу сварить". Но кухня это высокотехнологичное место с примесью колдовства :)
Вот и я была причастной к  колдовству с примесью технологий под руководством Ольги Деффи olga_deffi
Побывав на МК Ольги  "АНГЛИЙСКИЙ МЯСНОЙ КЛУБ" не скажу что очень полюбила кухню Англии, но пропиталась духом и поняла что к чему и от чего. Это интересная кухня. Ольга даёт возможность на МК, как говорили наши бабушки "снять с рук" рецепт. Я не дам рецепты, а отправлю вас сайт с рецептами Ольги - Deffi_art_cafe или МК к ней. Лучше на мастер-класс потому как снимать с рук гораздо интереснее и приятнее.  Да и понятнее. Ибо то что не понятно можно спросить сразу у мастера. Да, мастер класс это полезно и нужно. Мы учимся готовить у мам и бабушек. Но никогда не поздно продолжить учится. МК Ольги это для всех приятная компания и полезное времяпровождение.

Итак.. Бокальчик вина и пойдём шаманить.
Collapse )